Menu Événements

Menu de printemps
58 € TTC p/pers

À partir de 8 convives et sur réservation uniquement – Maximum 22 personnes

Cocktail Champagne et ses canapés chauds et froids

Feuilleté d’asperges et coquilles Saint-Jacques sauce hollandaise

Filet de veau de l’Aveyron, sauce morilles et jardinière de légumes

Tarte fine aux pommes chaudes, glace vanille et caramel

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Deux verres de vin dégustation (blanc et rouge) par personne
Côte-Du-Rhône blanc “Saint-Esprit” Delas
Saint-émilion rouge “Les Hauts de la Gaffelière” – Agriculture biologique
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Café et eau en bouteille en supplément

Menus & Carte

Le menu chasseur 32€

Terrine « Maison » en retour de chasse ou de pêche – 15€*
ou
Saumon fumé et toast décliné à la russe,
accompagné de ses œufs et de sa vodka – 18€*

Civet de canard à l’ancienne, sauce au « Gigondas » et aux épices douces – 18€*
ou
La choucroute Terre et Mer au Champagne et son beurre blanc
(homard et Montbeliard) – 24€*

La crème aux œufs bio et au caramel, tuiles aux amandes – 8€*
ou
Coupe glacée vanille Bourbon, crème de marron, chantilly,
amandes et croustillant – 8€*

La carte d’automne

Foie gras frais « Maison » et son pain au beurre – 18€
ou
  12 escargots « Tradition » au beurre et à l’ail doux- 15€
ou
  Fricassée de homard flambé au Cognac – 35€
ou
Filet de bœuf sauce poivre « Maison » – 29€

Proposition patissière du jour – 12€
ou
  Les sorbets en duo arrosés de leur eau-de-vie – 12€

Plateau de fromages – 8€

Le menu du jardinier 18€

Menu servi le mercredi, le jeudi et le vendredi à déjeuner

Soupe de poissons et ses croutons

Omelette au comté et sa salade
ou
Nos propositions du jour, entrée, plat et dessert

Fromage frais de campagne, crème d’Isigny et
crème de marron ou coulis de fruits

Une idée de La Grange 34€

Ris de veau de l’Aveyron aux morilles et à la crème
avec un verre de vin de votre choix dans la carte

* Prix du plat à la carte

Prix TTC

Eau minérale non comprise dans les menus

Parking privé • Petite salle de séminaire « 18 personnes environ »