Menu Événements

Menu à 85 €

par personne

Cocktail champagne “Blue Up” et canapés au foie gras frais
Saumon fumé d’Écosse et caviar français de capelan sur toasts
Vodka française du Pyla
Feuilleté de sole et Saint-Jacques, réduction homardine “Maison”
Filet de veau de l’Aveyron, crème de foie gras et ses petits légumes
Trio de fromages de chèvre frais, secs et cendré aux raisins d’Italie
Une demi-bouteille de Château Amour pour 2 personnes
Duo de sorbets, poire et framboises et leurs eaux de vie de chez “Massenez”
Mignardises
Une bouteille de Saint-Amour “Cœur de granite” pour 2 personnes

Café et eau en supplément

Sur réservation uniquement au :
01 34 66 66 11

Menus & Carte

Le menu chasseur 32€

Terrine « Maison » en retour de chasse ou de pêche – 15€*
ou
Saumon fumé et toast décliné à la russe,
accompagné de ses œufs et de sa vodka – 18€*

Civet de canard à l’ancienne, sauce au « Gigondas » et aux épices douces – 18€*
ou
La choucroute Terre et Mer au Champagne et son beurre blanc
(homard et Montbeliard) – 24€*

La crème aux œufs bio et au caramel, tuiles aux amandes – 8€*
ou
Coupe glacée vanille Bourbon, crème de marron, chantilly,
amandes et croustillant – 8€*

La carte d’automne

Foie gras frais « Maison » et son pain au beurre – 18€
ou
12 escargots « Tradition » au beurre et à l’ail doux – 15€

Fricassée de homard flambé au Cognac – 35€
ou
Filet de bœuf sauce poivre « Maison » – 29€

Proposition patissière du jour – 12€
ou
Les sorbets en duo arrosés de leur eau-de-vie – 12€

Plateau de fromages – 8€

Le menu du jardinier 18€

Menu servi le mercredi, le jeudi et le vendredi à déjeuner

Soupe de poissons et ses croutons

Omelette au comté et sa salade
ou
Nos propositions du jour, entrée, plat et dessert

Fromage frais de campagne, crème d’Isigny et
crème de marron ou coulis de fruits

Une idée de La Grange 34€

Ris de veau de l’Aveyron aux morilles et à la crème
avec un verre de vin de votre choix dans la carte

* Prix du plat à la carte

Prix TTC

Eau minérale non comprise dans les menus

Parking privé • Petite salle de séminaire « 18 personnes environ »