Construite en 1728 « La Grange » de mes ancêtres, servait aux grains puis plus tard à la conception et à la conservation du cidre.
Dotée d’une lucarne à foin qui séchait sur un lit de menue paille au grenier, le plancher a été refait en bois pour ne pas changer la structure. Les joints extérieurs et intérieurs, ont été repris, creusés et beurrés dans les règles de l’art par un compagnon du tour de France, il y a une dizaine d’années, avec un mortier à la chaux, ciment blanc et sable de Seine.
La charpente est visible par la création d’une mezzanine qui laisse apparaître une belle ferme en chêne. Une première poutre de soutien à 1,80m du sol est sans pitié pour les grands !…
Un tyran en fer plat, resserre le pignon et sert d’étal à de vieux outils ayant tous traversés l’histoire de cette bâtisse.
Il subsiste l’anneau d’attache et l’auge du cheval qui accueille, aujourd’hui, la machine d’un très bon café à la fois incontournable et international.
L’histoire de La Grange…
